Las tendencias van y vienen, pero las tradiciones resisten las pruebas del tiempo.
Orgullo de la región desde 1965, que hoy ostenta de un concepto elegante, con tendencias contemporáneas: Bar sofisticado, salones privados, un concurrido salón principal que exhibe la cava de vinos más grande de Chihuahua, y arte y mobiliario trabajados por artesanos locales.
-“Visitar Chihuahua y no comer en La Calesa es como no ir a Chihuahua” –
Frase usada entre quienes se consideran amantes del buen comer”.
